Thứ Ba, 8 tháng 11, 2011

Nếm thử món bánh quy... người



Thế này thì chẳng ai nỡ ăn...

Anh Dave Parker đến từ California, Mỹ là người đã sáng lập nên cơ sở sản xuất bánh quy cực độc đáo có tên "Parker’s Crazy Cookies" (Những chiếc bánh quy kỳ lạ của Parker). Điểm đặc biệt ở bánh quy của Dave đó là những chiếc bánh có hình... con người.



Bánh quy hình người là một ý tưởng thú vị của Dave Parker.




Sau khi nhận đơn đặt hàng bao gồm các bức ảnh mà khách hàng yêu cầu, Dave Parker cùng nhân viên sẽ tạo ra những chiếc bánh quy "y xì đúc" nhân vật trong ảnh. Mỗi chiếc bánh sẽ được đúc trong khuôn đặc biệt và cần 2-3 tuần để hoàn thành. Mỗi đơn đặt hàng tối thiểu là 25 chiếc và giá của mỗi chiếc bánh vào khoảng 62.000 VNĐ. Cách làm bánh quy có 1-0-2 này sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn dành bất ngờ cho bạn bè, người thân của mình các bạn nhỉ?



Mất 2-3 tuần để sản xuất những chiếc bánh quy này.



Khách hàng của Dave có thể đặt hàng bất kỳ "mẫu" nào .

Dave Parker sinh ra và lớn lên tại San Francisco. Trong thời gian học tập ở Tây Ban Nha, Dave đã nảy sinh ý tưởng mở một thương hiệu bánh quy độc đáo. Sau khi trở về Mỹ và làm việc trong hãng đồ chơi một vài năm, anh quyết định thực hiện ước mơ ấp ủ bao lâu của mình. Năm 2006, anh thành lập Parker’s Crazy Cookies với sự giúp đỡ của gia đình và bạn bè. Slogan của công ty Dave là "Where you can be a cookie and we can make it happen!" (Tại đây bạn có thể biến thành chiếc bánh quy và chúng tôi có thể làm được điều đó!).



Rất giống với "bản gốc" các bạn nhỉ?



Mỗi chiếc bánh có giá khoảng 62.000VNĐ.



Đây sẽ là những món quà bất ngờ dành tặng người thân và bạn bè.



Đáng yêu quá!!!






Chiếc kính cũng giống "y xì đúc" nè.






Thế này thì ai nỡ ăn mất nhỉ?



Cún cũng được "lên hình" nha.



Có ai thích sở hữu một chiếc bánh quy này không?

Nếm thử món bánh quy... người



Thế này thì chẳng ai nỡ ăn...

Anh Dave Parker đến từ California, Mỹ là người đã sáng lập nên cơ sở sản xuất bánh quy cực độc đáo có tên "Parker’s Crazy Cookies" (Những chiếc bánh quy kỳ lạ của Parker). Điểm đặc biệt ở bánh quy của Dave đó là những chiếc bánh có hình... con người.



Bánh quy hình người là một ý tưởng thú vị của Dave Parker.




Sau khi nhận đơn đặt hàng bao gồm các bức ảnh mà khách hàng yêu cầu, Dave Parker cùng nhân viên sẽ tạo ra những chiếc bánh quy "y xì đúc" nhân vật trong ảnh. Mỗi chiếc bánh sẽ được đúc trong khuôn đặc biệt và cần 2-3 tuần để hoàn thành. Mỗi đơn đặt hàng tối thiểu là 25 chiếc và giá của mỗi chiếc bánh vào khoảng 62.000 VNĐ. Cách làm bánh quy có 1-0-2 này sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn dành bất ngờ cho bạn bè, người thân của mình các bạn nhỉ?



Mất 2-3 tuần để sản xuất những chiếc bánh quy này.



Khách hàng của Dave có thể đặt hàng bất kỳ "mẫu" nào .

Dave Parker sinh ra và lớn lên tại San Francisco. Trong thời gian học tập ở Tây Ban Nha, Dave đã nảy sinh ý tưởng mở một thương hiệu bánh quy độc đáo. Sau khi trở về Mỹ và làm việc trong hãng đồ chơi một vài năm, anh quyết định thực hiện ước mơ ấp ủ bao lâu của mình. Năm 2006, anh thành lập Parker’s Crazy Cookies với sự giúp đỡ của gia đình và bạn bè. Slogan của công ty Dave là "Where you can be a cookie and we can make it happen!" (Tại đây bạn có thể biến thành chiếc bánh quy và chúng tôi có thể làm được điều đó!).



Rất giống với "bản gốc" các bạn nhỉ?



Mỗi chiếc bánh có giá khoảng 62.000VNĐ.



Đây sẽ là những món quà bất ngờ dành tặng người thân và bạn bè.



Đáng yêu quá!!!






Chiếc kính cũng giống "y xì đúc" nè.






Thế này thì ai nỡ ăn mất nhỉ?



Cún cũng được "lên hình" nha.



Có ai thích sở hữu một chiếc bánh quy này không?

Thứ Bảy, 5 tháng 11, 2011

Tượng Ngư Sư Merlion (SINGAPORE)


Tượng Ngư Sư Merlion lần đầu tiên được thiết kế như là một biểu tượng của Hiệp hội Quảng bá Du lịch Singapore (STPB) vào năm 1964 - hình ảnh con thú đầu sư tử, mình cá đang cưỡi trên ngọn sóng nhanh chóng trở thành biểu tượng của đảo quốc Singapore trên thế giới.


Trước tiên, khi được đặt tại công viên Merlion bên cạnh cầu Esplanade, tượng Merlion lớn và nhỏ đã trở thành một địa điểm du lịch tham quan hấp dẫn đối với khách du lịch. Buổi lễ khánh thành tượng được diễn ra vào ngày 15 tháng 12 năm 1972, với sự chủ trì của Ngài Lý Quang Diệu, Thủ tướng Singapore lúc bấy giờ.

Ngày nay, tượng Merlion đã được chuyển đến một địa điểm mới cách địa điểm cũ 120m, bên cạnh hộp đêm One Fullerton.


Tượng Merlion với chiều cao 8,6m và trọng lượng 70 tấn được đúc bằng xi măng fondue bởi nghệ nhân Singapore quá cố, Ông Lim Nang Seng. Bức tượng Merlion thứ hai có kích thước nhỏ hơn với chiều cao 2m và nặng 3 tấn, cũng do nghệ nhân này thực hiện. Thân tượng được đúc bằng xi măng fondue, lớp áo bên ngoài được làm từ những chiếc dĩa bằng sứ và đôi mắt của Merlion là hai tách trà nhỏ màu đỏ.

Tượng Merlion được thiết kế vào năm 1964 bởi ông Fraser Brunner, thành viên của ủy ban lưu niệm và là người quản lý Bể Cá Van Kleef, đầu sư tử tượng trưng cho con sư tử mà Hoàng tử Sang Nila Utama phát hiện khi ông quay trở lại để khám phá Singapura vào thế kỷ 11 sau Công nguyên, như được ghi chép trong ‘Biên niên sử Malay’. Đuôi cá của Merlion tượng trưng cho thành phố biển cổ xưa Temasek (trong tiếng Java có nghĩa là "biển"), tên gọi của Singapore trước khi Hoàng tử đặt tên mới là "Singapura" (có nghĩa là Thành phố (Pura) Sư tử (Singa) trong tiếng Phạn), và biểu thị cho sự khởi đầu khiêm tốn của Singapore từ một làng chài ven biển.


(Theo dulichsingapore.com)

Tượng Ngư Sư Merlion (SINGAPORE)


Tượng Ngư Sư Merlion lần đầu tiên được thiết kế như là một biểu tượng của Hiệp hội Quảng bá Du lịch Singapore (STPB) vào năm 1964 - hình ảnh con thú đầu sư tử, mình cá đang cưỡi trên ngọn sóng nhanh chóng trở thành biểu tượng của đảo quốc Singapore trên thế giới.


Trước tiên, khi được đặt tại công viên Merlion bên cạnh cầu Esplanade, tượng Merlion lớn và nhỏ đã trở thành một địa điểm du lịch tham quan hấp dẫn đối với khách du lịch. Buổi lễ khánh thành tượng được diễn ra vào ngày 15 tháng 12 năm 1972, với sự chủ trì của Ngài Lý Quang Diệu, Thủ tướng Singapore lúc bấy giờ.

Ngày nay, tượng Merlion đã được chuyển đến một địa điểm mới cách địa điểm cũ 120m, bên cạnh hộp đêm One Fullerton.


Tượng Merlion với chiều cao 8,6m và trọng lượng 70 tấn được đúc bằng xi măng fondue bởi nghệ nhân Singapore quá cố, Ông Lim Nang Seng. Bức tượng Merlion thứ hai có kích thước nhỏ hơn với chiều cao 2m và nặng 3 tấn, cũng do nghệ nhân này thực hiện. Thân tượng được đúc bằng xi măng fondue, lớp áo bên ngoài được làm từ những chiếc dĩa bằng sứ và đôi mắt của Merlion là hai tách trà nhỏ màu đỏ.

Tượng Merlion được thiết kế vào năm 1964 bởi ông Fraser Brunner, thành viên của ủy ban lưu niệm và là người quản lý Bể Cá Van Kleef, đầu sư tử tượng trưng cho con sư tử mà Hoàng tử Sang Nila Utama phát hiện khi ông quay trở lại để khám phá Singapura vào thế kỷ 11 sau Công nguyên, như được ghi chép trong ‘Biên niên sử Malay’. Đuôi cá của Merlion tượng trưng cho thành phố biển cổ xưa Temasek (trong tiếng Java có nghĩa là "biển"), tên gọi của Singapore trước khi Hoàng tử đặt tên mới là "Singapura" (có nghĩa là Thành phố (Pura) Sư tử (Singa) trong tiếng Phạn), và biểu thị cho sự khởi đầu khiêm tốn của Singapore từ một làng chài ven biển.


(Theo dulichsingapore.com)

Thứ Sáu, 4 tháng 11, 2011

Thư giãn với tour du lịch một ngày


Bạn đã ngán ngẩm với kiểu du lịch “hành xác” hay tour dài ngày tốn kém, những chuyến du lịch ngoại thành tới Củ Chi, Đại Nam, Tây Ninh… sẽ là những lựa chọn phù hợp.
Những địa điểm này chỉ cách TP.HCM 30-45km, tiện đi và về trong ngày, vừa tiết kiệm chi phí vừa có thể có thời gian nghỉ ngơi trong dịp lễ bên gia đình và bạn bè.

1. Vườn Xoài
Cách TP.HCM chưa đầy 40km, khu du lịch sinh thái Vườn Xoài (ấp Tân Cang, xã Phước Tân, TP. Biên Hòa, Đồng Nai), là nơi ẩn chứa nhiều điều thú vị, hấp dẫn chờ bạn khám phá. Với diện tích khoảng 35 ha, đây là một mảng xanh đặc biệt với những nét chấm phá hấp dẫn, ẩn chứa nhiều thú vị bất ngờ cho du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng, trải nghiệm nhiều trò chơi vận động thú vị như: cưỡi đà điểu, trượt cỏ, tennis, câu cá, chèo thuyền…
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Điểm nổi bật thú vị được du khách chờ đón nhất khi đến đây là màn cưỡi đà điểu. Không chỉ được trực tiếp trải nghiệm cảm giác mạo hiểm khi tự mình chinh phục những chú chim khổng lồ, bất trị trên quãng đường 200 m, bạn còn có dịp ganh đua cùng bạn bè, chụp một “pô” kỷ niệm, và còn được trở thành "nhà động vật học" khi tìm hiểu về những đặc điểm và tập quán sống của loài chim to lớn và chạy nhanh nhất thế giới.
Ngoài việc thử tài cưỡi đà điểu, bạn còn được thưởng thức những món ngon, lạ như bánh xèo đà điểu, phở đà điểu, đà điểu lúc lắc…, bạn cũng có thể mua quà cho người ở nhà như trứng đà điểu, đồ mỹ nghệ, ví, túi xách, thắt lưng, tất cả đều được làm từ da, lông, vỏ trứng đà điểu được chế tác công phu, tinh xảo.
Không gian rộng lớn, hệ sinh thái đa dạng cũng rất thích hợp cho những buổi cắm trại cuối tuần dành cho gia đình hoặc nhóm bạn. Bạn hoàn toàn có thể đăng kí ở lại qua đêm để chơi trò đốt lửa trại, cực kì vui và lãng mạn.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Trượt cỏ trò chơi mới rất được các bạn trẻ yêu thích.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Phương tiện công cộng: Từ chợ Bến Thành bắt xe buýt số 12.
2. Thác Giang Điền
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Thác Giang Điền một trong những thác nước tự nhiên, với thiên nhiên thơ mộng và hùng vĩ, chỉ cách trung tâm TP.HCM khoảng 48km.
Đến với Khu du lịch sinh thái Thác Giang Điền, bạn sẽ được tận hưởng được những cảm giác thú vị theo từng bước chân, được đắm chìm trong cảnh quan sông nước hùng vĩ, thư thái với vẻ thơ mộng thác Đôi, những con đường lát đá, đồi dốc quanh co đầy lãng mạn và thú vị.
Đắm mình dưới dòng nước suối trong mát bên chân thác Giang Điền hùng vĩ, hoặc trong dòng nước êm đềm của thác Đôi, bạn sẽ tìm lại được cảm giác thực sự thư giãn và khoan khoái.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Ở đây còn có các trò chơi dân gian như bắn cung, bắn nỏ, phi tiêu, đuổi bọ, đập nêu, tạt lon, cầu khỉ, trượt patin... đặc biệt là trò chơi thuyền thúng trên hồ Trái Tim. Nơi đây cũng phù hợp cho việc tổ chức cắm trại đêm.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Phương tiện công cộng: Từ chợ Bến Thành bắt xe buýt số 12
3. Củ Chi
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Khu di tích địa đạo Củ Chi cách trung tâm TP.HCM 70km về phía Tây Bắc, gắn liền với những chiến công vang dội của cha ông thời binh lửa khốc liệt. Khu di tích này là quần thể gồm các công trình như địa đạo Bến Đình, địa đạo Bến Dược, vùng giải phóng, đền Bến Dược, nhà văn bia… tái hiện và trưng bày nhiều hiện vật, hình ảnh về sinh hoạt của nhân dân Củ Chi trước, trong và sau cuộc kháng chiến chống Mỹ…
Lôi cuốn nhất là khu địa đạo, nơi được xem là biểu tượng về nghệ thuật quân sự độc đáo của chiến tranh nhân dân. Bạn sẽ ngạc nhiên khi nhìn thấy những hầm tư lệnh, trạm xá, phòng nghỉ, giếng nước,... nằm sâu trong lòng đất với nhiều tầng, nhiều ngõ ngách như mạng nhện dài trên 200 cây số. Thấm được câu Củ Chi đất thép thành đồng và hiểu được lí do vì sao vũ khí hiện đại của Mĩ không tiêu diệt nổi vùng đất kiên cường này.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Ấn tượng nhất là cái miệng hầm, cái miệng bé tẹo, người nhỏ nhất trong đoàn cũng chui không lọt vậy mà đây lại là nơi những người du kích Củ Chi sống và chiến đấu trong thời gian dài.
Sau khi chui địa đạo xong sẽ được thưởng thức hai món chính của bộ đội ta xưa dùng lót dạ để có sức đánh giặc là khoai mì và cơm nắm.
Phương tiện công cộng: Từ chợ Bến Thành đón tuyến xe buýt số 13 tới bến xe Củ Chi, tiếp tục đón xe 79 tới địa đạo Củ Chi.
4. Đại Nam
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Cách TP. HCM chừng 80km, khu du lịch Đại Nam ngày càng trở thành địa diểm tham quan, vui chơi được các bạn trẻ yêu thích. Với diện tích hơn 200 ha với nhiều công trình, hạng mục đồ sộ, hoành tráng, Đại Nam mang lại cho du khách cảm giác không thể khám phá hết nơi đây trong một ngày.
Sau những trải nghiệm thú vị với các đền đài dát vàng xa hoa; lang thang trong dãy núi Ngũ hành sơn, thâm u, bí hiểm; vui đùa cùng biển nhân tạo, bạn còn được thử sức với vô số trò chơi cảm giác mạnh được nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Phương tiện công cộng: Từ chợ Bến Thành bắt xe buýt số 616

Thư giãn với tour du lịch một ngày


Bạn đã ngán ngẩm với kiểu du lịch “hành xác” hay tour dài ngày tốn kém, những chuyến du lịch ngoại thành tới Củ Chi, Đại Nam, Tây Ninh… sẽ là những lựa chọn phù hợp.
Những địa điểm này chỉ cách TP.HCM 30-45km, tiện đi và về trong ngày, vừa tiết kiệm chi phí vừa có thể có thời gian nghỉ ngơi trong dịp lễ bên gia đình và bạn bè.

1. Vườn Xoài
Cách TP.HCM chưa đầy 40km, khu du lịch sinh thái Vườn Xoài (ấp Tân Cang, xã Phước Tân, TP. Biên Hòa, Đồng Nai), là nơi ẩn chứa nhiều điều thú vị, hấp dẫn chờ bạn khám phá. Với diện tích khoảng 35 ha, đây là một mảng xanh đặc biệt với những nét chấm phá hấp dẫn, ẩn chứa nhiều thú vị bất ngờ cho du khách đến tham quan, nghỉ dưỡng, trải nghiệm nhiều trò chơi vận động thú vị như: cưỡi đà điểu, trượt cỏ, tennis, câu cá, chèo thuyền…
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Điểm nổi bật thú vị được du khách chờ đón nhất khi đến đây là màn cưỡi đà điểu. Không chỉ được trực tiếp trải nghiệm cảm giác mạo hiểm khi tự mình chinh phục những chú chim khổng lồ, bất trị trên quãng đường 200 m, bạn còn có dịp ganh đua cùng bạn bè, chụp một “pô” kỷ niệm, và còn được trở thành "nhà động vật học" khi tìm hiểu về những đặc điểm và tập quán sống của loài chim to lớn và chạy nhanh nhất thế giới.
Ngoài việc thử tài cưỡi đà điểu, bạn còn được thưởng thức những món ngon, lạ như bánh xèo đà điểu, phở đà điểu, đà điểu lúc lắc…, bạn cũng có thể mua quà cho người ở nhà như trứng đà điểu, đồ mỹ nghệ, ví, túi xách, thắt lưng, tất cả đều được làm từ da, lông, vỏ trứng đà điểu được chế tác công phu, tinh xảo.
Không gian rộng lớn, hệ sinh thái đa dạng cũng rất thích hợp cho những buổi cắm trại cuối tuần dành cho gia đình hoặc nhóm bạn. Bạn hoàn toàn có thể đăng kí ở lại qua đêm để chơi trò đốt lửa trại, cực kì vui và lãng mạn.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Trượt cỏ trò chơi mới rất được các bạn trẻ yêu thích.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Phương tiện công cộng: Từ chợ Bến Thành bắt xe buýt số 12.
2. Thác Giang Điền
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Thác Giang Điền một trong những thác nước tự nhiên, với thiên nhiên thơ mộng và hùng vĩ, chỉ cách trung tâm TP.HCM khoảng 48km.
Đến với Khu du lịch sinh thái Thác Giang Điền, bạn sẽ được tận hưởng được những cảm giác thú vị theo từng bước chân, được đắm chìm trong cảnh quan sông nước hùng vĩ, thư thái với vẻ thơ mộng thác Đôi, những con đường lát đá, đồi dốc quanh co đầy lãng mạn và thú vị.
Đắm mình dưới dòng nước suối trong mát bên chân thác Giang Điền hùng vĩ, hoặc trong dòng nước êm đềm của thác Đôi, bạn sẽ tìm lại được cảm giác thực sự thư giãn và khoan khoái.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Ở đây còn có các trò chơi dân gian như bắn cung, bắn nỏ, phi tiêu, đuổi bọ, đập nêu, tạt lon, cầu khỉ, trượt patin... đặc biệt là trò chơi thuyền thúng trên hồ Trái Tim. Nơi đây cũng phù hợp cho việc tổ chức cắm trại đêm.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Phương tiện công cộng: Từ chợ Bến Thành bắt xe buýt số 12
3. Củ Chi
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Khu di tích địa đạo Củ Chi cách trung tâm TP.HCM 70km về phía Tây Bắc, gắn liền với những chiến công vang dội của cha ông thời binh lửa khốc liệt. Khu di tích này là quần thể gồm các công trình như địa đạo Bến Đình, địa đạo Bến Dược, vùng giải phóng, đền Bến Dược, nhà văn bia… tái hiện và trưng bày nhiều hiện vật, hình ảnh về sinh hoạt của nhân dân Củ Chi trước, trong và sau cuộc kháng chiến chống Mỹ…
Lôi cuốn nhất là khu địa đạo, nơi được xem là biểu tượng về nghệ thuật quân sự độc đáo của chiến tranh nhân dân. Bạn sẽ ngạc nhiên khi nhìn thấy những hầm tư lệnh, trạm xá, phòng nghỉ, giếng nước,... nằm sâu trong lòng đất với nhiều tầng, nhiều ngõ ngách như mạng nhện dài trên 200 cây số. Thấm được câu Củ Chi đất thép thành đồng và hiểu được lí do vì sao vũ khí hiện đại của Mĩ không tiêu diệt nổi vùng đất kiên cường này.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Ấn tượng nhất là cái miệng hầm, cái miệng bé tẹo, người nhỏ nhất trong đoàn cũng chui không lọt vậy mà đây lại là nơi những người du kích Củ Chi sống và chiến đấu trong thời gian dài.
Sau khi chui địa đạo xong sẽ được thưởng thức hai món chính của bộ đội ta xưa dùng lót dạ để có sức đánh giặc là khoai mì và cơm nắm.
Phương tiện công cộng: Từ chợ Bến Thành đón tuyến xe buýt số 13 tới bến xe Củ Chi, tiếp tục đón xe 79 tới địa đạo Củ Chi.
4. Đại Nam
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Cách TP. HCM chừng 80km, khu du lịch Đại Nam ngày càng trở thành địa diểm tham quan, vui chơi được các bạn trẻ yêu thích. Với diện tích hơn 200 ha với nhiều công trình, hạng mục đồ sộ, hoành tráng, Đại Nam mang lại cho du khách cảm giác không thể khám phá hết nơi đây trong một ngày.
Sau những trải nghiệm thú vị với các đền đài dát vàng xa hoa; lang thang trong dãy núi Ngũ hành sơn, thâm u, bí hiểm; vui đùa cùng biển nhân tạo, bạn còn được thử sức với vô số trò chơi cảm giác mạnh được nhập khẩu từ khắp nơi trên thế giới.
Thư giãn với tour du lịch một ngày
Phương tiện công cộng: Từ chợ Bến Thành bắt xe buýt số 616

Hiện tại là món quà của cuộc sống

Hãy tưởng tượng có một ngân hàng ghi vào tài khoản của bạn 86. 400 đô la mỗi sáng. Tuy nhiên, phần sai ngạch của ngày này không được chuyển sang ngày khác. Mỗi đêm ngân hàng sẽ xóa hết phần bạn chưa dùng hết trong ngày. 

Bạn sẽ làm gì... Dĩ nhiên là tận dụng từng đồng, đúng không... 

Mỗi người trong chúng ta đều có một ngân hàng như thế, đó chính là Thời Gian. 



Mỗi sáng nó ghi vào tài khoản của bạn 86. 400 giây. Khi đêm về, nó xóa hết phần thời gian bạn chưa kịp đầu tư vào việc có ích. Ngân hàng này không chuyển bất cứ khoản sai ngạch nào còn lại trong này và cũng không cho bạn chi trội. 

Mỗi ngày bạn nhận được một tài khoản mới. Cứ đêm về phần dư lại trong ngày sẽ bị xóa. Nếu bạn không tận dụng được khoản gởi đó, người thiệt thòi chính là bạn. Không thể quay lại quá khứ, cũng không thể cưỡng lại “ngày mai”. Bạn phải sống trong hiện tại chỉ bằng khoản đã được gởi của chính ngày hôm nay. Vì vậy, hãy đầu tư thời gian của từng ngày một cách khôn ngoan để làm lợi nhiều nhất cho sức khỏe, hạnh phúc, và sự thành đạt của chính bản thân bạn. 

Đồng hồ vẫn đều đều gõ nhịp, bạn hãy tận dụng ngày hôm nay. 

Để hiểu được giá trị của một năm, hãy hỏi một học sinh vừa thi rớt. 

Để hiểu được giá trị của một tháng, hãy hỏi một bà mẹ sinh non. 

Để hiểu được giá trị của một tuần, hãy hỏi tổng biên tập của một tờ tuần báo. 

Để hiểu được giá trị của một giờ, hãy hỏi người yêu nhau đang mong chờ được gặp mặt nhau. 

Để hiểu được giá trị của một phút, hãy hỏi người vừa trễ tàu. 

Để hiểu được giá trị của một giây, hãy hỏi một người vừa thoát hiểm trong gang tấc. 

Để hiểu giá trị của một nghìn giây, hãy hỏi chủ nhân của một chiếc huy chương Thế Vận Hội. 

Hãy biết trân trọng mỗi phút giây bạn đang có trong tay! Và cần phải trân trọng nó hơn nữa khi bạn sẻ chia thời gian với một ai đó đặc biệt, đặc biệt đến mức bạn phải dành thời gian của mình cho người ấy. 

Hãy nhớ rằng thời gian thì không chờ đợi ai cả. 

Bạn bè thực sự là tài sản hết sức quý báu của bạn. Họ đem lại nụ cười cho bạn, động viên bạn vươn đến thành công. Họ lắng nghe lời bạn nói, cho bạn một lời khen tặng, và nhất là họ muốn thổ lộ tâm tình với bạn. 

Hãy thể hiện cho họ thấy bạn quan tâm tới họ đến nhường nào. 

Hãy gửi thông điệp này đến bạn mình. 

Nếu bạn cũng nhận được một thông điệp như thế từ người khác thì bạn biết rằng mình đã có một vòng tròn tình bạn. 

Ngày hôm qua là quá khứ 

Ngày mai là một điều bí ẩn 

Còn hôm nay là một món quà 

Chính vì vậy mà người ta vẫn gọi 

Hiện tại là món quà của cuộc sống! 

Hiện tại là món quà của cuộc sống

Hãy tưởng tượng có một ngân hàng ghi vào tài khoản của bạn 86. 400 đô la mỗi sáng. Tuy nhiên, phần sai ngạch của ngày này không được chuyển sang ngày khác. Mỗi đêm ngân hàng sẽ xóa hết phần bạn chưa dùng hết trong ngày. 

Bạn sẽ làm gì... Dĩ nhiên là tận dụng từng đồng, đúng không... 

Mỗi người trong chúng ta đều có một ngân hàng như thế, đó chính là Thời Gian. 



Mỗi sáng nó ghi vào tài khoản của bạn 86. 400 giây. Khi đêm về, nó xóa hết phần thời gian bạn chưa kịp đầu tư vào việc có ích. Ngân hàng này không chuyển bất cứ khoản sai ngạch nào còn lại trong này và cũng không cho bạn chi trội. 

Mỗi ngày bạn nhận được một tài khoản mới. Cứ đêm về phần dư lại trong ngày sẽ bị xóa. Nếu bạn không tận dụng được khoản gởi đó, người thiệt thòi chính là bạn. Không thể quay lại quá khứ, cũng không thể cưỡng lại “ngày mai”. Bạn phải sống trong hiện tại chỉ bằng khoản đã được gởi của chính ngày hôm nay. Vì vậy, hãy đầu tư thời gian của từng ngày một cách khôn ngoan để làm lợi nhiều nhất cho sức khỏe, hạnh phúc, và sự thành đạt của chính bản thân bạn. 

Đồng hồ vẫn đều đều gõ nhịp, bạn hãy tận dụng ngày hôm nay. 

Để hiểu được giá trị của một năm, hãy hỏi một học sinh vừa thi rớt. 

Để hiểu được giá trị của một tháng, hãy hỏi một bà mẹ sinh non. 

Để hiểu được giá trị của một tuần, hãy hỏi tổng biên tập của một tờ tuần báo. 

Để hiểu được giá trị của một giờ, hãy hỏi người yêu nhau đang mong chờ được gặp mặt nhau. 

Để hiểu được giá trị của một phút, hãy hỏi người vừa trễ tàu. 

Để hiểu được giá trị của một giây, hãy hỏi một người vừa thoát hiểm trong gang tấc. 

Để hiểu giá trị của một nghìn giây, hãy hỏi chủ nhân của một chiếc huy chương Thế Vận Hội. 

Hãy biết trân trọng mỗi phút giây bạn đang có trong tay! Và cần phải trân trọng nó hơn nữa khi bạn sẻ chia thời gian với một ai đó đặc biệt, đặc biệt đến mức bạn phải dành thời gian của mình cho người ấy. 

Hãy nhớ rằng thời gian thì không chờ đợi ai cả. 

Bạn bè thực sự là tài sản hết sức quý báu của bạn. Họ đem lại nụ cười cho bạn, động viên bạn vươn đến thành công. Họ lắng nghe lời bạn nói, cho bạn một lời khen tặng, và nhất là họ muốn thổ lộ tâm tình với bạn. 

Hãy thể hiện cho họ thấy bạn quan tâm tới họ đến nhường nào. 

Hãy gửi thông điệp này đến bạn mình. 

Nếu bạn cũng nhận được một thông điệp như thế từ người khác thì bạn biết rằng mình đã có một vòng tròn tình bạn. 

Ngày hôm qua là quá khứ 

Ngày mai là một điều bí ẩn 

Còn hôm nay là một món quà 

Chính vì vậy mà người ta vẫn gọi 

Hiện tại là món quà của cuộc sống! 

Thứ Ba, 1 tháng 11, 2011

Beijing Food Trip - Part 5: Imperial Cuisine vs. Peasant Snacks


From exclusive Imperial recipes sneaked out of the Forbidden City to cheap street snacks peddled at New Year's Temple Fairs, the taste of Old Beijing is deeply rooted in centuries of illustrious culinary traditions. These two extremes have both blossomed into specialized but integral branches of modern Beijing cuisine, and on our Beijing Food Trip we searched for the best within both genres -- authentic, reasonably priced, and highly recommended by local foodies.

While peasant snacks can easily fit into any backpacker's tight budget, finding a moderately priced restaurant for Imperial cuisine is a bigger challenge. The most famous of Imperial cuisine restaurants, Fangshan Fanzhuang, starts at RMB 198 per person for tiny set lunches and twice that for dinners. Of course patrons also behold the lovely view of Beihai and of waitresses dressed in Imperial Court gowns, but that's aside from the food.

We consulted the opinion of local Beijingners, who suggested another restaurant with an even better reputation for quality food, better service and, amazingly, much cheaper prices. The location is harder to reach, but if you're going to visit the Summer Palace (aka. Yiheyuan, a UNESCO World Heritage Site in itself), you're almost in the neighbourhood already.



Food Review: NAJIA XIAOGUAN, Main Branch (Haidian, Beijing)
Address: 29 Xiangshan Yikesong, Haidian District, Beijing
Hours: 10:30-21:30
Website/Map: From Dianping.com
Directions: Taxi is the easiest way -- flag one down outside Beigongmen subway station and it should cost around RMB 25 (as of 2011). But if you opt for cheap public transportation like we do, take bus 331/563/696 across from the Beigongmen subway station and get off at Wofosi or Botanical Garden. Najia Xiaoguan is located right on Xiangshan Nanlu.

Hidden at the foothill of Xiangshan where the Emperor's Manchurian Legions traditionally settled, the old residence of the Na family has been converted into an intimate restaurant serving the family's own recipes. But this isn't just any regular family, but one that served the Emperor as court physicians and inherited the secrets of the Qing Dynasty's imperial kitchen.



Najia Xiaoguan isn't easy to find -- this is outside of the 5th Ring Road after all -- which tells you how good this place is. Visitors have come for the proprietor's 200-year-old recipes, many of which still call for rare and expensive ingredients in addition to the ultimate requirement of tasting good. How this place manages to charge relatively low prices for the quality of food they serve is entirely beyond me.

Prices listed on its old-fashioned menu of bamboo strips are all surprisingly affordable, especially for Beijing's rapidly growing middle class. Smaller cold dishes such as Sliced Pork Knuckle, Fish in Gelatin and Chinese Yam in Guihua Sauce are mostly RMB 28. Hot entrees generally range from RMB 38 to 48 and include intriguing choices like Braised Belt Fish, Stir-fried Mongolian Lamb with Green Onions, Old Duck in Sour Broth. Larger meat entrees such as Braised Deer Meat and Dry-Braised Yellow Croaker Fish start at RMB 68 and up.



It was fitting to start our meal with Najia's most famous dish, originating from a 200-year-old recipe that once served the Emperor and his concubines. This dish fits in the category of Yaoshan, or medicinal cuisine, which traditionally served as a dietary staple of the Chinese royalty. Available (though not necessarily affordable) to peasant workers nowadays, this Manchurian thick soup is known as Huangtanzi, or Vessel of Royalty (my translation).

Inside this heated claypot was an extremely thick and smooth yellow chowder with a deep, mouth-watering Xianwei (aka. Umami) flavour extracted from a soup stock of chicken and cured ham. But it was the ingredients floating inside the soup that asserted traditional Chinese opulence: deer tendons, fish lips and bamboo pith. This was the collagen diet for the Emperor's harem of concubines, and is still trusted by modern day Chinese consumers to enhance the skin's elasticity.

For us though it's a deliciously thick soup and a rare glimpse into Imperial culinary traditions. Huangtanzi comes in several versions with various medicinal values (and escalating prices). The cheapest (Saiwai) starts at RMB 38 and the most expensive (Manhan) climbs all the way up to RMB 208. We ordered the Hougong (Emperor's Harem, RMB 68) version, infused with collagen-rich ingredients tailored for the female body. The male version, Bawang, is priced at RMB 58 and contains deer penis as an aphrodisiac. Very appetizing.



Next came one of the best dishes of our 16-Day trip, and certainly one of the best prawn dishes I've ever had. Even after reading countless raving reviews about this dish from local Beijingners we were still amazed at the first bite. This was another one of Najia's hugely famous dishes -- Mizhi Supixia, or Secret Recipe Crunchy-Skinned Prawns.

These gigantic prawns were sweet and firm like any good prawn, and were liberally coated in a honey sauce with a tinge of spiciness in Old Beijing tradition. But what really set this dish apart was the incredible crunchiness of the prawn shells -- all of the shells and even the tails disintegrated under my bite and became completely edible. I don't know what's inside their so-called Secret Recipe, but at a measly RMB 38 (CAD$5.8) this marvellous dish has to be one of the best bargains of Beijing.



My wife loved this cold dish of Guihua Shanyao, or Chinese Yam in Guihua Flower Sauce, which has the starchy yam generously smothered with the distinctly fragrant and sweet jam. I always like Guihua in Northern Chinese desserts and apparently it works in more substantial dishes as well.



We wanted one more dish and had to decide between the warm Spring Water Spareribs (Quanshui Paigu) or this cold dish of Jellied Crunchy Cartilage (Cuigudong). This turned out to be quite an interesting dish with slightly softened pork cartilages suspended inside a gelatinized Lushui sauce. Just the right supplement of calcium and collagen after an afternoon of hiking at the Summer Palace.

The bill totaled RMB 168 (CAD$25.5) for two persons even with a beer, not exactly cheap for the locals but certainly much more affordable than most other places serving high-end Imperial cuisine. Najia Xiaoguan has recently opened a few more branches all over Beijing, with one being centrally located near the Yong'anli subway station. If they can maintain the same exceptional quality as the main branch, Najia Xiaoguan has the potential to truly assert its claim as one of Beijing's star restaurants, just like the rise of Dadong 10 years ago.

Bill for Two Persons
Huangtanzi (Hougong)RMB 68
Secret Recipe Crispy-Skinned PrawnsRMB 38
Chinese Yams in Guihua SauceRMB 18
Jellied Crunchy CartilageRMB 28
Draft BeerRMB 16
TOTALRMB 168 (CAD$25.5)



At the other end of the spectrum is the much more budget-friendly Xiaochi, or traditional Chinese peasant snacks, which some translators equate with the Spanish concept of tapas or the Greek concept of Mezedes. That's not entirely correct in my opinion. While there are similarities in terms of size and informality, the Xiaochi of Beijing is often breakfast, after-meal dessert, AND late night snack to the locals. And there's no better way to experience it than to live inside the Hutong alleys of Old Beijing and to rub shoulders with the locals while seeking their advice for what to order.

Food Review: HUGUOSI XIAOCHI, Main Branch (Huguosi, Beijing)
Address: 68 Huguosi Street, Xicheng District, Beijing
Hours: 05:30-21:00
Website/Map: From Dianping.com
Directions: Take Ping'anli Station's northeast exit and walk east along Huguosi Street for half a block. It's on the left hand side.


This is a mecca for anyone interested in authentic Beijing cuisine. How good is this place? We booked our guesthouse around the corner so that we can have breakfast here everyday. Crazy perhaps, but it was well worth it.

Huguosi Xiaochi is widely recognized by locals as one of the city's best places for peasant snacks. For hundreds of years these traditional recipes were passed down through independent street vendors hawking outside the Huguosi Temple. But with the old temple's partial demolition back in the 1950's, these vendors were assembled into an troupe of specialty chefs to carry on their tradition in an eatery setting. Dozens of mouthwatering choices await curious visitors -- presented below are the varieties recommended to me by the locals.



My own favorite was probably the Naiyou Zhagao (Deep Fried Cream Puffs, RMB 6 per order), a filling-less Northern Chinese doughnut. Deep-fried and dusted with sugar, these morsels were feather light and tasted much less oily than they look.



Look at the puffiness of the scrumptious dough! Good thing each order came with five puffs as I can easily finish a dozen for breakfast.



But our daily breakfast staple was Shaobing Jiarou, Beijing's counter-punch to New York's Pastrami Sandwich. Literally meaning Meat in Roasted Flatbread, this beef sandwich makes a delicious light breakfast for only RMB 5 (CAD$0.8). The more adventurous can also walk next door for an equally appealing Lurou Huoshao (Donkey Meat in Roasted Flatbread).



Wandouhuang (Yellow Pea Cakes, RMB 1.5) has been a springtime favorite of Beijingner peasants and Empresses alike for centuries past. These blocks of mildly sweet, smoothly ground peas may look and taste like Japanese gelatinous Yokan, but are actually made of pure pea paste and thus are quite filling as a breakfast item.



The curiously named Aiwowo (RMB 1) is actually a round ball of soft glutinous rice flour with a centre of sweet sesame paste. Now this gets even more filling than the Wandouhuang, and for a cheaper price as well! This is precisely the attractiveness of the Chinese concept of Xiaochi -- any blue collar worker can get reasonably full for RMB 5 (CAD$0.8) or less.



But perhaps the strangest name belongs to the Ludagun, or Rolling Donkey, certainly one of the best selling items judging by the breakfast trays of the locals. This little cake of millet flour and red bean paste is mildly sweet and wonderfully chewy.



And if the above breakfast staples aren't filling enough, there's still the fruity and densely packed Hawthorne Jelly (Shanzhagao, RMB 5). Despite its resemblance to the ubiquitous varieties of starchy rice cakes, it's actually refreshingly sweet and sour and slightly crunchy.



These absolutely delectable pretzels drenched in Guihua flower syrup are known as Sanzi Mahua (Loose Twisters, RMB 2 per order). Now these are much more suitable as casual snacks than breakfast items.



Those who have a sweet tooth can consider a bowl of the steaming hot Babaozhou (Porridge with Eight Treasures, RMB 3), a chunky porridge filled with sweet red beans, lily root, peanuts and other goodies. This is even more filling than the Aiwowo.



One of the more expensive snacks (still costing only RMB 7) is the Niuroubing, which literally means ... ahem ... Beef Cake. This pan-fried roll of flat bread was deliciously greasy and came with a savory filling of minced beef. It actually turned out to be one of my favorite items.



The common Sanxian Baozi (Bun with Three Delicacies, RMB 1.5) is probably a better option for the budget-conscious -- three or four of these would make a very cheap and extremely filling breakfast.



Finally there's the Beijing equivalence of McDonald's Big Breakfast, a complete breakfast set with a millet porridge, a salad, marinated steamed peanuts, and your choice of hearty entrees. We chose this Stir-Fried Shrimp and Dough Lumps (Xiaren Chaogeda, RMB 13) for brunch on our final day. The shrimp stir-fry certainly wasn't as spectacular as the traditional Xiaochi snacks though, and I really should have picked my favorite Beef Cake as entree ... which would have dropped the price of my breakfast set down to RMB 10.

Hungry yet? To tell the truth we only tried a TENTH of Huguosi Xiaochi's offerings -- I still haven't braved the famous (or infamous?) Douzhi, or Mung Bean Milk, yet. And then there are a number of other famous Xiaochi eateries around the city (eg. Longshengming, Baodu Feng, Baodu Zhang, Jiumen Xiaochi). If you consider yourself a foodie, definitely don't deprive yourself of these delicious and cheap treats during your time in Beijing.

Bill for Breakfast for 2 Persons for 5 Days
Deep Fried Cream PuffsRMB 6
Meat in Roasted Flatbread x 6RMB 30
Yellow Pea Cakes x 2RMB 3
Aiwowo x 2RMB 2
Rolling Donkey x 2RMB 3
Hawthorne JellyRMB 5
Loose Twisters x 2RMB 4
Porridge with Eight TreasuresRMB 3
Beef Cake x 2RMB 14
Bun with Three Delicacies x 2RMB 3
Stir-Fried Shrimp and Dough LumpsRMB 13
5 DAY TOTALRMB 86 (CAD$13)